LEGISLACIÓN SOBRE COMPOSION Y ETIQUETADO DE PRODUCTOS SIN GLUTEN

El día 21/01/09 se ha publicado el REGLAMENTO (CE)Nº41/2009 de la Comisión de 20 de enero de 2.009, sobre la composión y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten

REGLAMENTO (CE)Nº41/2009 de la Comisión de 20 de enero de 2.009, sobre la composión y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten. Los productos alimenticios con un nivel de gluten que no supere a 100 mg/Kg, deberán etiquetarse con la meción "Contenido muy reducido de gluten ". Si es inferior a 20 Kg, "Exento de Gluten".

Ha sido publicado el REGLAMENTO (CE)Nº41/2009 de la Comisión de 20 de enero de 2.009, sobre la composión y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten. DOCE L21.1.2009 16/3